パパの独り言

何でも思ったことを言っちゃうブログ。

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巷で噂のくまもとらーめん♪ モー娘。風に(笑)

てなコトで行ってまいりました、
国道255号線沿い市内栄町にあるくまもとらーめん「ブッダガヤ」です。
もうこの地で約30年も営業しています。
ラーメン雑誌や「2ちゃんねる」でも取り上げられている店です。
駐車場2台あり。隣の酒屋の向かいにある山重パーキングのNo.2と3です。
定休日は月曜日。
営業時間は火~金曜日は11:30~22:00(14:00~17:00休憩)
土、日曜日は11:30~21:00。
カウウンター席の他にテーブル席(4人席、2人席が各1つずつ)あり。
くまもとらーめんだけにスープはトンコツです。
店内に入ると鼻を付く匂いが。これは好き嫌い分かれますね。
ま、俺は全然OKな人間なので良い香りでした。
くまもとらーめん大盛(¥700)を注文する。
ブッダガヤ くまもとらーめん

麺は中太やや縮れ麺で、
トンコツだしのスープに、チャーシュー、ネギ、メンマ、生キャベツが乗り、マー油が注がれている。
口にすると、麺はモチモチっとしたやや固めに茹で上げられた麺。
生キャベツはあらかじめスープにあらかじめ浸しておくと、時間が絶つとボイルキャベツに。
同時にチャーシューも浸しておくと柔らかくなり旨い!
スープはマー油とトンコツが口の中で混じるのだが、トンコツの独特の臭みが残る。
ま、関東風にアレンジされていないと言うことなのだろうか。
見た目の黒さほど味はクドクない。
メンマの味は濃い目だがスープの味には勝てない味付。

他のメニューに、
くまもとらーめん ¥600
メンマ、ネギ、キャベツ、チャーシュー入り

ブッダガヤらーめん ¥900
時間をかけて煮込んだとろけるような豚肉入り

スタミナらーめん ¥1060
角煮、チャーシュー、高菜などが入る

ちゃーしゅーめん ¥900
柔らかくておいしいチャーシュー入り

野菜らーめん ¥650
キャベツ、きゆーり、紅ショウガ入り

高菜らーめん ¥700
九州名物の油で炒めた高菜入り

大盛りは¥100増し。

サイドメニューは、
ライス ¥150
たかな ¥150 など。

なんつッ亭とはまた違った味。なんつッ亭が関東風にアレンジされてるならば、
トンコツ臭の好き嫌いでハッキリと好き嫌いが分かれる名店です。


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スープ分類
トンコツ


★★★★★

価格
★★★★☆

サービス
★★★★☆

ボリューム
★★★★★

満足度
★★★★☆


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